酥酥软软的司康饼

新买了烤箱，常常想做点什么好呢？地铁站正等车，司康饼呀！好久没吃了！就做这个，我跟自己一拍即合。
看了几个食谱，大概的量和步骤知道后就自己发挥啦，其实量这个东西我觉得没必要完全精准，还是要以当时食材状态调整的。

用料  

酥酥软软的司康饼的做法  

1. 低筋粉+泡打粉+盐+糖混合（我懒没过筛）；
   
   黄油在室温下稍微软化加入上面的粉质混合物；
   
   加入三分之二的蛋液揉捏🤏混合；
   
   加入淡奶油（也可以用牛奶，我家剩了淡奶油）；加入葡萄干；
   
   接着翻拌到基本混合的状态可以用手捏成团（不用揉面）；
   
   把面团拍成饼状，有一定厚度；
   
   把一整块面饼切分成六块；
   
   上层表面刷上剩余蛋液；
   
   175度预热五分钟；而后放入烤制25分钟。
   
   不一会儿，
   
   味道就从烤箱里飘出来
   
   太香了……
   
   老公本来不爱吃点心，但他吃完说，
   
   你去开个店吧😄