菜谱 椰汁西米紫薯团子 来源:美味食谱馆 2.47W 清爽Q弹。爱不释手 用料 小紫薯 三个 红薯淀粉 100G 椰汁西米紫薯团子的做法 紫薯上锅蒸熟 判断标准:用筷子扎过去。可以穿透就熟啦 拿出放凉,去皮。 把紫薯用手或其他工具捣烂成泥。然后加入红薯淀粉适量。我这里加了有大约100G。活成面团(可以聚在一起不散就行)需要加一点水噢。不然聚不住。 可以用手搓成圆球啦。 此步骤耗时。 揪出一块块 然后双手用手掌心揉成圆团。排列整齐 把面全部用完后开始下锅。把水烧开,将圆子全部下锅。一个个漂浮起来的时候就好啦。 捞出,放入凉开水中罩一下。 可以让圆子Q弹不粘连。 装盘。可以依照自己喜好搭配成不同糖水啦。我这里加了煮熟的西米及现成的椰汁。 好吃 椰汁西米紫薯团子 紫薯 椰汁 西米 团子