龙虾意面
来源:美味食谱馆 1.8W
用料
龙虾 | 1只 |
意大利面 | 100克 |
橄榄油 | 2勺 |
盐 | 6克 |
大蒜 | 5瓣 |
黑胡椒 | 适量 |
龙虾意面的做法
准备意面
龙虾。
从头开始把龙虾切开。
再从背部,把龙虾切成两半。
切开的样子,这只还有籽呢。把龙虾肉和龙虾脑挖出来,分开装。
压蒜末,切洋葱丁。买的现成的番茄汁(注意,不是吃薯条用的蕃茄酱,纯番茄汁。)。
也可以用新鲜的番茄榨汁。用龙虾皮和面一起煮,让面里沁入龙虾的味道。
炒洋葱和番茄酱。
先炒一下洋葱,出味道后再放番茄酱。放入蒜继续炒。
炒匀后放入虾脑炒匀。
把虾肉放里炒,因为是熟的,热一下就行了。
最后把煮好的面放里炒匀。
出盘。按个人口味撒上黑胡椒。