菜谱 花胶酒酿蛋 来源:美味食谱馆 6.81K 特殊的几天过去了,要对自己好点。想起冰箱有泡好的花胶,刚好可以滋补一下。 用料 酒酿 1杯 鸡蛋 2个 水 适量 红枣 3颗 桂圆干 适量 红糖 适量 花胶 适量 花胶酒酿蛋的做法 鸡蛋整只放水中,小火煮熟,泡冷水中备用。 锅放水,放入红枣,桂圆。花胶切段,水开后,放入泡好的花胶,红糖,中火煮10分钟左右,加入酒酿和剥好壳的鸡蛋,煮开,关火。 又甜又滋补的花胶酒酿蛋上桌!能吃到满满的骨胶原,花胶在酒酿中,一点也不腥,又软又糯!由于我自制的酒酿放的时间较久,已经变成蜜糖色了,酒味浓郁,吃起来口感更佳,给自己点个赞。 花胶 花胶酒酿蛋 好吃 酒酿