酱汁腊肉炒竹笋(神仙美味)超简单
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春笋的季节 ,绝不能错过这一道美味!
腊肉炒竹笋,再配上灵魂
6月香(葱伴侣)豆瓣酱
那感觉 不要太美好!
家里大人小孩都抢着吃!
用料
笋 | 适量 |
腊肉 | 适量 |
葱 | 适量 |
干辣椒 | 1个 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
青椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
姜片 | 2片 |
酱汁腊肉炒竹笋(神仙美味)超简单的做法
这里竹笋买来就不上图了,把外皮处理干净,锅中放水烧开,放入竹笋少许盐大火绰水5分钟,捞出冷水清洗干净,再放入干净的冷水中浸泡一夜。
第二天拿出来洗干净切成你喜欢的形状,我们喜欢这种片装腊肉切片
热锅冷油,放入干辣椒和姜片,腊肉入锅炒制出油变透明色,放入竹笋
翻炒一会放青椒,两勺灵魂(豆瓣酱),生抽,老抽,蚝油继续翻炒,再加入适量水烧开,加入盐,糖,翻炒继续中大火烧至快收汁状态加入鸡精,继续收汁!
烧好啦 加入葱花 完美!味道超赞,操作简单!
6月香(葱伴侣)豆瓣酱,一直用的这款,很喜欢!
小贴士
这道菜,春天不可少呀,最重要是简单,加入豆瓣酱就更完美!6月香(葱伴侣)豆瓣酱哈