宫保鸡丁炒年糕
来源:美味食谱馆 2.6W
就是突然
又想吃宫保鸡丁 又想吃炒年糕
然后就突发奇想
做了这个菜!
是一人份的❤️
用料
花生米 | 克 |
鸡胸肉 | 半块 |
黄瓜 | 半根 |
水淀粉 | 克 |
料酒 | 一大勺 |
糖 | 一小勺 |
年糕 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
郫县豆瓣 | 1勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
干辣椒 | 1个 |
蒜 | 一瓣 |
洋葱 | 1/4个 |
宫保鸡丁炒年糕的做法
蒜切片 黄瓜切块 年糕切丁 鸡胸肉切丁倒入老酒腌一下 洋葱切丁
(如果加花生米的花生米先烘烤/油炸)
热油 加蒜片 洋葱 干辣椒煸炒洋葱变色后 加入一勺豆瓣酱一勺郫县豆瓣 煸炒出红油 倒入鸡丁快速翻炒至表面变色(不要炒太老了) 加入黄瓜 花生米 翻炒 加少许水 蚝油 煮沸 加入水淀粉 撒一把虾米
稍微翻炒 出锅!