笑口常开(糯米红枣)
来源:美味食谱馆 3.21W
红枣是补气养血的圣品,有健脾益胃,美容养颜的功效,爱美的女孩子不能错过。今天上的这道简单快手的小甜点,有个很动听的名字“笑口常开”,热的时候吃软糯,凉的时候吃Q弹,是特别应景的开春年菜。
用料
红枣 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生粉 | 适量 |
笑口常开(糯米红枣)的做法
糯米粉里少量白糖,分多次加温水,揉成面团;
红枣放水里泡半小时
窍门去核,用吸管三秒钟去核,我用的是比较大的吸管
简单又快速
用剪刀剪开
糯米粉用热水和好揉成条塞到红枣里
蒸锅加水上汽后,放入处理好的糯米红枣,蒸十五分钟即可;
另用小碗,加少量水、白糖、生粉,搅拌成调味汁,用不粘锅加热至粘稠状,淋在蒸好的糯米红枣上(再加点蜂蜜或糖桂花更好)。
小贴士
1.如果做多了,不要蒸熟就放冷冻,下次吃之前无须化冻直接入锅蒸就好。
2.大家有疑问不懂的,可以加我的美食交流微信:yuluohong666