菜谱 白贝浸丝瓜 来源:美味食谱馆 2.05W 丝瓜当季,白贝肥美鲜甜。 用料 贝 1斤 丝瓜 500克 姜块 10克 盐 3克 料酒 1.5勺 油 5克 白贝浸丝瓜的做法 热锅下油爆香姜块。 丝瓜滚刀块,下锅爆炒,洒入料酒,翻炒。 大火热炒,丝瓜较凉,放多点姜和酒。 翻炒1分钟,放入开水。我今晚还煮了冬菇,放了点泡冬菇的水不浪费。 水约2碗,因为想留点汤。 放入洗净的白贝,放在丝瓜面。盖上盖,中火6分钟开盖。 放入3克盐,搅匀即可。 加入一点点油,盛出一碗汤,剩下大火勾芡。 出锅。 白贝浸丝瓜 好吃 白贝浸 丝瓜