牛脊髓菌菇汤(仙姑躺在牛背上)
来源：美味食谱馆 1.02W
适合所有人的补钙靓汤～人体在不断的流失钙质，最好的食补汤，随时补充人体钙质需求！这个靓汤容易上手，是初学者敲门砖～艾薇宝黛～Come on～
用料
| 牛脊髓 | 500g |
| 杏鲍菇 | 1大个 |
| 香菇 | 8个 |
| 葱 | 随你喜欢 |
| 姜片 | 随你喜欢（可去腥味） |
| 枸杞 | 少许 |
| 盐 | 随你喜欢 |
| 醋 | 少许（促进钙质释放） |
牛脊髓菌菇汤(仙姑躺在牛背上)的做法
牛脊髓洗净，汆水盛出来之后用（汆水：烧一锅白开水，沸腾后将牛脊髓放入，约30秒左右捞起来）我切比较大段汆水，之后再切小段方便食用，因为牛脊髓易熟，太小段不方便后续操作。
![牛脊髓菌菇汤(仙姑躺在牛背上)的做法步骤图 第2张]( "牛脊髓菌菇汤(仙姑躺在牛背上)的做法步骤图 第2张")
煮菌菇汤底，香菇 杏鲍菇 枸杞 姜片 葱 一起煮，注意调味，少许盐 不用加味精之类的调鲜材料，菌菇本身有鲜味～大火煮开，文火煮15分钟，菌菇类一定要烧熟～
![牛脊髓菌菇汤(仙姑躺在牛背上)的做法步骤图 第3张]( "牛脊髓菌菇汤(仙姑躺在牛背上)的做法步骤图 第3张")
加入汆好水的牛脊髓，大火煮开，文火煮20分钟即可，期间加三滴醋，促进钙质释放
![牛脊髓菌菇汤(仙姑躺在牛背上)的做法步骤图 第4张]( "牛脊髓菌菇汤(仙姑躺在牛背上)的做法步骤图 第4张")
