凉拌鸟巢
来源:美味食谱馆 8.54K
酸脆爽口
用料
大头菜 | 1个 |
盐 | 2g |
鸡精 | 2g |
蚝油 | 2g |
花椒 | 10粒 |
香油 | 2g |
菜籽油 | 少许 |
红椒青椒 | 各少许 |
凉拌鸟巢的做法
大头菜洗净,切丝,放盐腌制几分钟。
红椒青椒切丝,放入大头菜里面一起腌制,放鸡精,蚝油,白糖,白醋,搅拌均匀。
加入花椒,蚝油,摆盘。烧热菜籽油,泼在做好的菜上面。
最后倒点香油,香菜切碎放一点点。
小贴士
重点是要切丝,要多细有多细,均匀。
酸脆爽口
用料
大头菜 | 1个 |
盐 | 2g |
鸡精 | 2g |
蚝油 | 2g |
花椒 | 10粒 |
香油 | 2g |
菜籽油 | 少许 |
红椒青椒 | 各少许 |
凉拌鸟巢的做法
大头菜洗净,切丝,放盐腌制几分钟。
红椒青椒切丝,放入大头菜里面一起腌制,放鸡精,蚝油,白糖,白醋,搅拌均匀。
加入花椒,蚝油,摆盘。烧热菜籽油,泼在做好的菜上面。
最后倒点香油,香菜切碎放一点点。
小贴士
重点是要切丝,要多细有多细,均匀。