菜谱

水发海参的方法

来源：美味食谱馆 7.8K
水发海参的方法的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

干海参 若干
净化水 若干
冰水 若干

水发海参的方法的做法  

  1. 取海参放入水中浸泡24小时，然后剪开洗净。里面白色的筋要剪断，剪成3—4段。（图为浸泡后的样子）

    水发海参的方法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 取出放入锅内大火煮沸，然后再小火煮45分钟。关火后自然冷却。（图为冷却后的样子）

    水发海参的方法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 把已经柔软的海参浸入冰水中放冰箱冷藏二天，隔天需要换水。还有点硬的海参再煮30分钟，冷却后浸入冰水放冷藏。（图为冰水浸泡1天后的海参）

    水发海参的方法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 完全水发好的海参

    水发海参的方法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

小贴士

所有器皿不能有油腻

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