菜谱 蒜拌茄子 来源:美味食谱馆 2.55W 用料 茄子 3个 大蒜、香菜、生抽、陈醋、精盐 适量 蒜拌茄子的做法 将茄子洗净、切段,上屉蒸熟待凉…… 将凉透的茄子撕成条状、装盘…… 将大蒜剁成蒜碎,装入小容器中,加入适量的精盐、生抽、陈醋…… 香菜洗净、切碎,放到茄子上,将蒜酱倒入茄子中,拌开即可食用。OK! 小贴士茄子蒸熟、撕条后容易下水,可将水控去,夏季做好后先放入冰箱冷藏一会,就餐时吃会很爽…… 茄子 正宗 蒜拌茄子 好吃