【简单】香菇青菜
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简单方便，几分钟搞定，最适合上班族和厨房新手。
用料
| 青菜 | 4颗 |
| 香菇 | 6朵 |
| 盐 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | 适量 |
【简单】香菇青菜的做法
上海青用流动的清水洗干净
![“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里烧开水，放点盐和油（少量），洗净的上海青放进去，10秒即可捞出备用
![“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备6个洗干净的鲜香菇（干香菇提前泡发也可）香菇柄去掉
![“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
香菇切片，蒜瓣用刀拍一下即可
![“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅烧油，油热放蒜瓣
![“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蒜爆香后，放香菇片翻炒
![“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
香菇片变色后放上海青，加入盐半勺，蚝油1勺
![“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
一勺淀粉加三勺水，搅拌均匀后倒入锅中，继续翻炒10秒左右
![“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
起锅装盘
![“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "“简单”香菇青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
就是家用小勺子，口味淡的盐可以少放点，口味重的盐多放点
淀粉用不用都可以
大火即可，不容易掌握火候的可以调节大小火
