菜谱 西洋菜煲陈肾(秋冬靓汤) 来源:美味食谱馆 2.76W 用料 西洋菜 500克 陈肾 2个 猪骨 500克 猪肉 一块 猪肉 半个 蜜枣 2个 姜 数片 陈醋 两滴 料酒 少许 西洋菜煲陈肾(秋冬靓汤)的做法 西洋菜洗净备用 猪骨和猪肉焯水,我喜欢吃肥肉,煲过汤的肥肉特别香而且入口即化所以用了带皮的腿肉,不喜欢肥的可以用猪展。 蜜枣、罗汉果(罗汉果秋冬季节最合适了,润肺止咳,生津解渴)、章鱼、陈肾(就是用盐腌制过然后晒干的鸭肾)泡水备用。 骨头和猪肉焯水后洗净,然后用干净汤锅冷水放料,我喜欢一次性把材料都放进锅里,加两滴陈醋和一点料酒,去腥和融化骨头内的钙。大火烧开后转小火继续煲3个小时。 然后一锅美味又润喉的西洋菜煲陈肾就出炉啦~ 菜煲 陈肾 西洋