菜谱 华夫饼(自用备查) 来源:美味食谱馆 2.09W 用料 牛奶 100克 鸡蛋 3个 白糖 30克 玉米油 60克 低筋面粉 160克 玉米淀粉 40克 泡打粉 12克 华夫饼(自用备查)的做法 将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 蛋白+30g白糖打发,打蛋器提起有软尖状态即可 加入蛋黄,继续用打蛋器打发均匀 加入牛奶100g、玉米油60g手动搅拌均匀 ①预热机器2分钟。②低筋面粉160g、玉米淀粉40g、泡打粉12g过筛加入,手动搅拌均匀。(也可加入+黑芝麻/椰蓉/可可粉/坚果碎) 6.倒入机器适量面糊,等待加热3-4分钟 华夫 自用 备查 华夫饼自用备查