香滑鸡肉汤（经典）

我老妈靠着多年的做菜经验研究出的汤！入口清爽，不油腻。真的是很不错的一道汤，可用在午餐与晚餐，我个人至爱之一，所以特地从我妈那儿求得秘方，发上来与大家分享！！

用料  

香滑鸡肉汤（经典）的做法  

1. 将鸡胸脯肉（一整块）切片，装在碗里。然后加三勺酱油，蛋液（多少看用料处），放地瓜粉（在鸡胸脯肉上堆成小山状。然后开始用筷子在碗里搅拌并且腌制十倒二十分钟。注意⚠蛋液要留下一些，待会儿有用！！！

2. 沸开一锅水（按照你做的量放水，最好可以用有营养的汤，像排骨汤，鸡汤等），将刚刚搅拌好并且腌好的鸡肉放入锅中，在期间加些油。建议若是希望水沸得更快，可以加些盐。

3. 水沸开时，将剩下来的蛋液按螺旋状均匀倒下（所谓的蛋花）然后再放下一勺半的醋与适当的鸡精调味

4. 恭喜你，完成了