菜谱 荷塘小炒,炒菱藕荸荠鸡头米 来源:美味食谱馆 9.36K 秋天,许多水生植物清甜可口。选来清炒,清甜爽脆,适口充肠。一年也就一季,不容错过。 用料 藕 半节 鸡头米 95克 菱 200克 荸荠 200克 盐 0.75克 荷塘小炒,炒菱藕荸荠鸡头米的做法 荸荠去皮,切条块。 菱去壳去皮,切片。 藕切片。 鸡头米清洗。 先焯水,荸荠5分钟,藕3分钟,菱2分钟,鸡头米30秒。焯水后,过凉水。油锅下少许油,下四样食材,爆炒30秒加盐和50毫升水,再爆炒2分钟至水收干,出锅。 荷塘 炒菱藕荸荠鸡头米 荷塘小炒 鸡头米 小炒 炒菱 荸荠