妈妈的菜～咸鸭蛋

用料  

妈妈的菜～咸鸭蛋的做法  

1. 黄土晒干筛过，倒入白酒搅拌成糊

2. 鸭蛋洗净外壳，擦干

3. 盐倒在一碗

4. 鸭蛋滚过黄泥，要均匀覆盖

5. 鸭蛋两头蘸盐，若要鸭蛋咸得快就整个鸭蛋裹盐

6. 鸭蛋滚过草木灰，均匀覆盖即可。全部放在阴凉处，一个月左右咸鸭蛋就好了。