扒谷

用料  

扒谷的做法  

1. 网上买的冷冻扒谷，掰成小块，粉条8分软。五花肉肥肉部分和瘦肉部分分开切丁，准备葱姜蒜。

2. 锅内放入少量油，加入肥肉丁，炒出猪油，加入瘦肉和葱姜蒜翻炒。

3. 加入掰碎的扒谷，加水没过一半扒谷，大约一碗水，加盐，加入切碎的粉条，炖一会。最后加入韭菜，韭菜稍微熟了关火。