菜谱 紫菜肉松 来源:美味食谱馆 1.31W 用料 紫菜 1张 猪肉(吊龙) 500克 油 15克 生抽 10克 糖 40克 盐 半匙 蚝油 1茶匙 香油 10克 胡椒粉 1茶匙 姜 3片 葱 3根 紫菜肉松的做法 猪肉洗净顺纹理切块,加姜、葱、水(没过肉即可)20分钟V反转小勺。捞出沥干水份,风干一夜约290克。 撕成小块放主锅,10秒反转速度5打碎。 依次加入除紫菜`姜、葱外的所有调料,10分钟Ⅴ反转速度2翻炒,不用盖量杯。 倒在烤盘入烤箱,150度上下火烤15分钟,拿出来翻拌均匀再烤10分钟。 烤好的肉松放入主锅,加λ剪成小块的紫棻,5分仲反转速度3(看你喜欢状态,可以逐渐加到6),肉松起绒,再倒入烤盘。 150度5分钟,拿出来翻拌均匀140度3分钟。取出放凉,装盘享用!(约200克) 香甜酥脆,美味哦! 好吃 紫菜肉松 肉松 紫菜