菜谱 月子餐:鸡胸刀豆炒鸡蛋 来源:美味食谱馆 2.65W 用料 鸡胸肉 150g 刀豆 200g 鸡蛋 2只 盐 1ml 鸡精 0.3ml 葱 5g 姜 5g 米酒 20ml 嫩肉粉 2.5ml 月子餐:鸡胸刀豆炒鸡蛋的做法 鸡肉用葱姜,米酒,嫩肉粉,0.5ml盐,腌制5分钟 刀豆焯2分钟后,切丁 鸡蛋打散,不必太散 用平底不粘锅才能做这道菜。油锅下鸡丁炒到发白 下刀豆拌匀,加0.5ml盐,0.3ml鸡精 将蛋液均匀的浇到刀豆鸡丁上,并转动倾斜平底锅,让蛋液尽可能铺匀 小火闷烧2分钟后,翻个面,再用小火焖一分半钟 鸡胸 刀豆 炒鸡蛋 月子