菜谱 番茄菠菜鸡蛋汤 来源:美味食谱馆 1.41W 用料 西红柿 2个 菠菜 3~5根 鸡蛋 2个 葱花 适量 午餐肉丁 适量 食用油 适量 水淀粉 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 1根 番茄菠菜鸡蛋汤的做法 准备食材。 蔬菜洗净,西红柿切小丁,午餐肉切小丁,鸡蛋打入碗中,菠菜切碎。 油温7成热,爆香葱末,倒入西红柿,加盐(提前加盐,番茄容易出汤)翻炒3分钟左右,待红红的汤汁出来,倒入开水,烧开,鸡蛋打散,用筷子一个方向搅拌汤,缓缓倒入鸡蛋,这样起的蛋花比较好,待锅再次烧开,倒入水淀粉,烧开再倒入菠菜末和午餐肉,烧开,加香油,鸡精,香菜即可。 番茄菠菜鸡蛋汤 番茄 好吃 鸡蛋 菠菜