菜谱 家熬带鱼 来源:美味食谱馆 2.32W 用料 花椒 一小把 葱 一小段 姜 5-6片 蒜 4-5瓣 糖 2勺 盐 4勺 醋 适量 老抽 适量 生抽 适量 带鱼 四条 酱豆腐汁 1勺 白酒 2勺 大料 2瓣 家熬带鱼的做法 清洗带鱼段,粘面粉,备用葱姜蒜切好备用 调汁:醋、生抽、老抽、盐、糖、白酒、酱豆腐汁,面酱少许 煎带鱼,第一锅放入大料和花椒,煎好备备用 热锅放葱姜蒜爆香,放入煎好的带鱼,然后放入调好的酱汁,再放入水,没过带鱼,大火咕嘟,最后小火收汁,中间用铲子从底部铲一下,以防粘锅。 带鱼 家熬带鱼 好吃 家熬