自用方蘑菇浓汤
来源:美味食谱馆 1.17W
3-5人份。看食量大小。
用料
黄油(炒食材) | 40克 |
口蘑(平菇,鸡腿菇都行) | 15-20朵 |
洋葱粒鸡肉茸青豆玉米粒火腿肠片虾仁碎 | 用料随意选择 |
调料:白胡椒粉,盐 | 适量 |
黄油(炒面粉) | 80 |
面粉 | 100 |
水 | 1600 |
淡奶油 | 100 |
自用方蘑菇浓汤的做法
40克黄油加热融化炒蘑菇,洋葱等所有食材,放一边备用。
80克黄油加热融化炒100克面粉至微黄有香味,加入1600-1800左右水,边煮边不停用手动打蛋器搅拌至无颗粒煮开,倒入炒好的食材煮开,加入100克淡奶油,再煮开,加入盐,白胡椒粉等调味。