醉湖蟹
来源：美味食谱馆 7.73K
用料
| 蟹 | 10只 |
| 冰糖 | 随口味 |
| 花椒 | 随口味 |
| 生抽 | 500克 |
| 花雕酒 | 500g |
| 姜 | 20g |
| 大蒜 | 随口味 |
| 香叶 | 随口味 |
| 草果 | 1个 |
| 丁香 | 1粒 |
| 甘草 | 1克 |
| 辣椒 | 2个 |
| 红枣汤 | 250g |
醉湖蟹的做法
2两左右肥母蟹10只，洗净
![醉湖蟹的做法步骤图，醉湖蟹怎么做好吃 第2张]( "醉湖蟹的做法步骤图，醉湖蟹怎么做好吃 第2张")
调料烧开后放凉
![醉湖蟹的做法步骤图，醉湖蟹怎么做好吃 第3张]( "醉湖蟹的做法步骤图，醉湖蟹怎么做好吃 第3张")
将洗净湖蟹放入容器中，倒入少许高度白酒消毒
![醉湖蟹的做法步骤图，醉湖蟹怎么做好吃 第4张]( "醉湖蟹的做法步骤图，醉湖蟹怎么做好吃 第4张")
倒入调味，应浸没蟹身。500的量有些不够，可调整750克生抽和750克料酒
![醉湖蟹的做法步骤图，醉湖蟹怎么做好吃 第5张]( "醉湖蟹的做法步骤图，醉湖蟹怎么做好吃 第5张")
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