雞蛋豆腐（玉子豆腐）

因為喜歡廚房修煉❗所以嘗試❗

用料  

雞蛋豆腐（玉子豆腐）的做法  

1. 先把200g農家黃豆清洗乾淨❗接著大概泡發3個小時❗

2. 用破壁機把黃豆打漿❗

3. 把豆漿倒出來過濾❗

4. 準備13個土雞蛋❗

5. 把豆漿放涼備用❗

6. 打13個雞蛋❗

7. 加那麼一丟丟鹽打散😂😂😂

8. 備用蛋漿❗

9. 把放涼的豆漿加入蛋液裡面攪拌均勻❗

10. 用篩子再過濾一遍蛋液就可以準備蒸❗

11. 蓋上保鮮膜❗蒸大概20分鐘即可❗（最好用玻璃盒子）蒸的時間視乎蛋液的多少而定❗

12. 20分鐘左右出鍋❗放涼後就可以做蝦仁豆腐了❗完美❗

小贴士

盒子底部最好不要用保鮮膜墊底！怕有毒☠❗我自己啥也沒有墊底😂😂只刷了層薄油❗估計很難倒膜🤩🤩🤩