鸡蛋豆腐

鲜嫩的豆腐被鸡蛋包裹着，表面金黄，口感也是很不错。

用料  

鸡蛋豆腐的做法  

1. 嫩豆腐切成小块。

2. 碗里打三个鸡蛋，加一勺盐，打散后均匀的淋到豆腐上。

3. 另外用碗放两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、一勺淀粉，再倒半碗水搅拌均匀备用。

4. 锅热倒油，把豆腐倒进去两面煎一下。

5. 煎好后炒散捞出备用。

6. 锅里倒油，放姜蒜末炒香。

7. 倒入豆腐炒均匀。

8. 先放点青红椒炒香。

9. 倒入调好的酱汁，大火收汁。

10. 加一勺辣椒油。

11. 撒剩下的青红椒和葱花，就可以出锅了。

12. 装盘，好吃的鸡蛋豆腐就做好了。

小贴士

双双喜欢吃辣，所以放了一勺辣椒油。