萝卜虾米粉丝
来源:美味食谱馆 1.42W
用料
虾米 | 10克 |
白萝卜 | 一根约250克 |
胡萝卜 | 半根约100克 |
粉丝 | 一块 |
葱花 | 适量 |
蒜 | 少许 |
萝卜虾米粉丝的做法
白萝卜和红萝卜洗净削皮,切丝备用。
粉丝洗净,放入清水中浸泡备用,虾米洗净,蒜去皮然后切碎。
热锅,倒入适量花生油,然后放入蒜末和虾米,煸炒出香味后放入白、红萝卜丝,一起煸炒,炒到萝卜丝变软。
加入适量高汤(熬骨汤浮起的猪骨油),盖好锅盖煮开,放入晾干水的粉丝,再盖上锅盖,再次煮开后,放入适量的酱油和盐,再放入切好的葱段,煸炒片刻,即可装盘食用。