超级美味的炒萝卜丝

原本是打算做非常爽口开胃的萝卜皮，但是剩下一堆去皮的萝卜，丢了实在浪费。于是做了筒子骨炖萝卜、素炒萝卜丝，剩下的准备晒干做干萝卜。虽然说萝卜很便宜，但是是要发扬不浪费的传统美德。
      这道素炒萝卜简单并且超级好吃。我不是大厨，只是一个爱下厨的姑娘，只分享我在学习厨艺过程中收获的美食经验，也是自己对菜谱的一个记录。
      因为是做完才想起分享的，所以没有过程图，但是这道菜很简单，按照菜谱都能做出来。
      每个地域每个人对食物的味道理解不一样，所以大家可以根据自己的口味适当调节。

用料  

超级美味的炒萝卜丝的做法  

1. 白萝卜、红辣椒洗净，切丝(我切丝都是自己用刀切，萝卜稍微粗一点也没关系，辣椒建议弄去中间的籽，影响美观和口感)。
    香菜切段1－2厘米即可，葱切段。(长度自己喜欢就好)

2. 锅内放油烧热，中火，放入萝卜丝翻炒(可以加点盐让萝卜炒出水分)，待萝卜稍软加入红椒丝，加生抽，盐继续翻炒一分钟，然后加点水炒。

3. 出锅前放入香菜、葱段翻炒几下再滴几点香油便可出锅。

小贴士

1、出锅前可以尝下咸度，少了再加，多了可以适量加点水做汤汁稀释。
2、切辣椒的时候一定要注意保护好手，特别是去辣椒籽的时候不要用手直接去弄，可以用刀轻轻刮去。万一辣到手了，可以拿酒精或者醋擦拭，清水洗净。