餐厅配方：拌葫芦丝

在我弟小区外一家家常菜吃到的，觉得不错，回来复制了下，家里人说，八九不离十。喜欢清爽口感的，可以试下，可以作为年夜饭冷菜之一，下酒蛮好。咱不是名厨，方子不严谨，欢迎大家补充。

用料  

餐厅配方：拌葫芦丝的做法  

1. 西葫芦一枚，嫩的就不用削皮，我介个有点儿老，打皮。

2. 不管用什么方法，切或擦，要长些的丝。切好直接扔冰水里，放冰箱冷藏一小时，控干水份。

3. 我不给它做广告，没人给我费用，呵呵，只是告诉大家我使介个。

4. 约10克的汤勺，6勺

5. 2勺，喜欢就多+，这个不太咸，用前要摇匀，这个有沉淀。

6. 一勺

7. 我一般就倒一点儿提味儿。

8. 大概介个样儿，不喜欢芥末味就别+那个芥末酱了，都用芝麻的。

9. 西葫芦丝控干把酱加里拌匀就行了。

10. 清脆利口。
    别考虑那沙拉酱有多少热量，总没一块儿牛排高。我们胖子还不活了，哈哈......