菜谱 素炒瓜皮 来源:美味食谱馆 2.97W 瓜皮是钦州灵山的同学送的,素炒瓜皮是一道爽口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,送白粥也很开胃。 用料 瓜皮 四小只 红辣椒 4只 花生油 适量 蒜头 四瓣 素炒瓜皮的做法 把瓜皮洗净,切小段。因为广西的瓜皮都比较咸,所以楼主把瓜皮用温水泡了大半个小时,切段之后又用凉开水冲了一下。 把蒜、辣椒切碎备用 锅热下油,油热后下辣椒、蒜蓉。 爆炒至有香味之后下瓜皮 炒熟后,转小火炒至瓜皮微焦黄(一点点焦黄就可以了,不然有焦味不好吃) Ok,起锅装盘! 好吃 瓜皮 素炒瓜皮