酸菜胡豆辣(汤)
来源：美味食谱馆 2.98W
五月中旬 新鲜胡豆的外皮已经老了 剥去外皮的胡豆瓣依然可以做出好吃的菜 比如这道酸菜胡豆瓣(汤)
用料
| 泡青菜 | 150g |
| 新鲜胡豆瓣 | 200g(去皮后) |
| 植物油 | 适量 |
酸菜胡豆辣(汤)的做法
泡青菜切成小粒 胡豆去外皮掰开
![酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中放油 (大约正常炒一个菜的量）油温后下泡菜 中小火 多炒一会儿 炒出泡青菜香味
![酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入豆瓣一起炒一下 想做成炒菜的童鞋 把胡豆瓣炒熟就可以出锅了 相当可口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜哦 想喝汤的童鞋请继续看下面
![酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加水大火烧开 转小火熬一会儿 这样是为了让泡青菜的味道溶入汤中 汤的味道才浓
![酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
味道真好
![酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
出锅前尝一下 一般不用加盐 因为泡青菜够咸
