小电炖锅版红烧肉(超简单)
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这道菜是婆婆的拿手菜😋
用料
五花肉 | 一斤 |
鸡蛋 | 三个 |
干香菇 | 适量 |
冰糖(白砂糖) | 15左右 |
味事达酱油 | 10克左右 |
盐 | 5克左右 |
五花肉洗净切块。热锅倒油,加糖,
炒糖色,小火慢炒,直至五花肉上色均匀漂亮。然后,倒入酱油,加盐,继续小火翻炒均匀即可。电炖锅底铺适量洗好的干香菇(无需铺满锅底),接着,放入剥壳的水煮蛋(当然,此处可以放入任何你喜欢的食材,比如豆干,木耳等等),然后,倒入炒好的五花肉。
烧适量开水,倒入电炖锅中,无需满过食材,大概3/4即可。火力调到最高处,炖2个小时左右即可。非常香,非常好吃哟😋……
小贴士
就是那种非常简单的电炖锅,电饭锅的内胆换成陶瓷内胆的那种,非常小的锅。炖五花肉非常香非常简单。