養生菌菇海鮮湯（排骨湯底）
来源：美味食谱馆 1.05W
一鍋養生又好喝的湯品適合任何季節的溫補。
用料
| 豬肋骨 | 400克左右 |
| 巴西菇 | 適量 |
| 鮮蝦 | 適量 |
| 蔥 | 2支 |
| 薑 | 2片 |
| 酒 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
養生菌菇海鮮湯（排骨湯底）的做法
洗淨食材。
![養生菌菇海鮮湯（排骨湯底）的做法步骤图 第2张]( "養生菌菇海鮮湯（排骨湯底）的做法步骤图 第2张")
排骨汆燙去血水洗淨后放純淨水，放蔥、薑、少許酒蓋上蓋子大火煮開后轉小火燉約40分鐘。
![養生菌菇海鮮湯（排骨湯底）的做法步骤图 第3张]( "養生菌菇海鮮湯（排骨湯底）的做法步骤图 第3张")
再放入菇類、海鮮續煮約20分鐘，撒上少許鹽巴即可。
![養生菌菇海鮮湯（排骨湯底）的做法步骤图 第4张]( "養生菌菇海鮮湯（排骨湯底）的做法步骤图 第4张")
趁熱享用喔~
![養生菌菇海鮮湯（排骨湯底）的做法步骤图 第5张]( "養生菌菇海鮮湯（排骨湯底）的做法步骤图 第5张")
小贴士
1/.可以放你/妳想放的任何菇類。豬肋骨也可換成豬大骨或豬龍骨。海鮮也可換放蛤蜊或鯛魚肉片。
2/.因為我只喝湯不吃料，所以肋骨我選擇肉比較少的來煮。
3/.用砂鍋煲湯會比較香喔！
