菜谱 白灼香螺 来源:美味食谱馆 1.85W 香螺的香,来自螺肉尾部的黄膏。青黑色的香螺味道远胜于黄香螺。 用料 青香螺半斤 生姜3片 料酒2勺 白灼香螺的做法 香螺冲洗一下,去除泥巴及粘液。锅内放入香螺与冷水,加姜片和少许料酒。大火烧开后,再烧一分钟出锅。 颗颗饱满的香螺,让人垂涎欲滴。 用牙签旋转挑出香螺,最好技术就是整个挑出螺肉,尾部的黄膏是香螺中最好吃的部分,又香又糯。螺肉记得蘸着酱油醋吃哦。 白灼香螺 香螺 白灼 好吃