黄辣丁豆腐汤🐟

大家好我是粒粒君呀💓
      因为妈妈生病了 💉正赶上疫情在家 就开始研究美食 在网上看一些教学加上多次尝试 找到了做鱼汤的小秘诀 做出来的鱼汤很香很浓郁 大补
      妈妈也说味道很好 我骄傲了嘿嘿
      做的步骤送上嘿嘿

用料  

黄辣丁豆腐汤🐟的做法  

1. 准备好黄辣丁2-3条 在清水洗一下 再倒入温水（因为温水可以去腥也可以更好洗去粘液） 洗去身体上黄色的黏液（不洗也可以 不影响味道和营养嘿嘿）

2. 豆腐用水管中的自来水冲洗干净嘿嘿

3. 切成块 备用嘿嘿

4. 洗一盘菌类 蘑菇也可以 到时汤会更香嘿嘿

5. 用姜片先擦一下锅底（防止鱼皮粘锅嘿嘿）锅中加入油 我喜欢用花生油 我妈妈生病了喜欢清淡一些 油就少放点嘿嘿

6. 油热了把黄辣丁放进去 煎至两面鱼皮有点焦嘿嘿

7. 这时候可以加入热水和姜片啦 热水多加一些 不然最后加水的话汤会不是很浓 大火煮12分钟左右一定要加热水 这样汤会更浓郁嘿嘿

8. 打开看看汤白了就加入豆腐 菌类 这时候可以放盐了 然后再转中火煮8分钟左右嘿嘿

9. 关火盛到碗中就好啦 撒上香菜和葱花儿嘿嘿

小贴士

刚开始加水一定要加多一些 煮的过程会变少嘿嘿
做鱼🐟汤要加热水喔 汤会更香更浓郁嘿嘿