干果黑糖沙琪玛

儿时的味道，就是那个味儿。

用料  

干果黑糖沙琪玛的做法  

1. 首先把面粉、鸡蛋、泡打粉一起揉成面团状

2. 揉好的面糊会有点粘，外面裹些玉米淀粉，然后包上保鲜膜醒至20分钟

3. 醒好的面粉擀开0.2厘米差不厚

4. 前后铺点玉米淀粉防粘

5. 然后切成均匀的细条，在切的过程中要不定的撒玉米淀粉，不然刚切出来的很容易会粘在一起

6. 裹好的玉米淀粉

7. 油温上来炸至金黄，不不要太老

8. 这样差不多，放一旁等待

9. 麦芽糖、白砂糖、水、黑糖一起中小火，待白砂糖和黑糖融化烧至3、4分钟（要一直搅拌），待糖浆起泡关小火一直搅拌2分钟差不多，用筷子沾下糖浆，筷子上的浆液干后起微拉丝就可以关火。

10. 放入炸好的条状一起搅拌均匀，撒些黑芝麻

11. 然后倒入模具里撒上干果

12. 用同等的板块压至均匀，一定要压实噢。然后放一旁20分钟差不多待凉，也可以放冰箱20分钟。

13. 然后取出切块即可

14. 撒些糖霜

15. 完成。