番茄丸子汤
来源:美味食谱馆 1.25W
用料
肉馅 | 400克 |
番茄 | 1个 |
肉丸 | |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
葱花 | 适量2勺 |
盐 | 小半勺 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 2勺 |
番茄丸子汤的做法
肉馅用绞肉机绞碎;番茄去皮切丁
肉馅(自己加了点藕),葱花,盐,生抽,老抽,淀粉,鸡蛋,抓到粘手为止
热锅冷油,6成油温下葱蒜末爆香,下番茄丁炒出沙
加水煮开,关火后下用虎口挤出的丸子,煮十分钟
加盐,白胡椒调味,撒上葱花,汤汁浓郁,美味可口
小贴士
1.丸子想要劲道,相信大力出奇迹
2调料也可以在绞肉之前一起放