粉蒸青圆—by家政女皇

青圆即为豌豆，菜谱来自河北卫视家政女皇节目。我自己做了一次，非常好吃😋。所以写下来分享下。

用料  

粉蒸青圆—by家政女皇的做法  

1. 猪板油切小丁，葱姜切末

2. 豌豆去壳，焯水去除豆腥味儿

3. 豌豆滤干水，将猪板油放入豌豆，放入黄酒，葱姜末，郫县豆瓣酱，花椒面，搅拌均匀，让猪板油挂在豌豆上面

4. 再放入辣椒面，五香米粉，搅拌均匀

5. 蒸锅上气，放入蒸20分钟即可。