甜炒年糕
来源:美味食谱馆 1.82W
小时候妈妈经常给我们炒甜年糕,味道记忆深刻~
外面吃不到的味道❤️
用料
年糕 | 一条 |
红糖 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
小葱叶 | 一根葱的葱叶量 |
甜炒年糕的做法
年糕切条或切0.5cm厚度(不能超过0.5,不然味道不好融入)
锅内倒入油,煎一下年糕(如果不想吃外层硬脆,可以忽略这一步)
鸡蛋倒入,翻炒,然后年糕一起炒(不要大火),放入芝麻,炒几下,然后放入红糖(这时可以根据自己的喜好,放红糖,翻炒一下,可以试吃下甜味程度)
最后,放入小葱叶,翻几下,出锅,超级香(葱不会因为是甜年糕味道怪,反而超级香,算点睛调料)