家常菜 年糕小炒 来源:美味食谱馆 9.33K 用料 年糕 克 矮脚青菜 颗 鸡蛋 个 蒜 瓣 鸡精 勺 盐 克 生抽 勺 年糕小炒的做法 年糕切片装 矮脚青菜洗净沥水 再准备鸡蛋1-2个打散,蒜切碎、、、 热锅凉油、油温八层热倒入鸡蛋迅速用筷子搅散... 盛出备用 锅里继续加少许食用油 油温7层热改中小火,下入蒜碎 蒜碎爆香后加入年糕 中火翻炒 加入适量生抽继续翻炒 加鸡蛋、少许盐翻炒均匀(如果干锅,可以适量加些清水) 加青菜大火翻炒 青菜断生、加少许鸡精粉翻炒30秒即可出锅。 装盘即可 年糕小炒 小炒 好吃 年糕