蒜香茄丁

小的时候，一想吃肉爸爸就做这道菜，好吃的味道一直在记忆里！

用料  

蒜香茄丁的做法  

1. 将油烧热后，放入八角，烧出香味后放入茄🍆丁，煸至🍆丁，变软。

2. 加入少许生抽！煸炒至🍆丁软烂。

3. 加入切块的西红柿，继续煸炒，至西红柿出汤。

4. 加少许盐，糖，放入蒜未拌匀。出锅！

小贴士

1.八角变黑后放入茄丁，一定将茄丁炒软变的有点透明后再进行下一步。