蒜香食谱 蒜香茄子 来源:美味食谱馆 7.46K 用料 茄子 2个 葱 3根 豆瓣酱 1勺 蒜头 3瓣 味极鲜 2勺 蒜香茄子的做法 茄子切滚刀块,热锅冷油,油要多一点炒出来的茄子才好吃,油温九成热后茄子下锅,过程中不放入一滴水,待茄子漹了后,下盐、鸡精、一勺豆瓣酱,待茄子差不多熟透后下入味极鲜酱油,蒜末、葱末即可 超级下饭哦 蒜香茄子 茄子 好吃