蒜茸茄子
来源：美味食谱馆 1.19W
蒜茸茄子是我小时经常吃的一道夏季凉拌菜，制做简单，爽口又好吃。
用料
| 青蒜苗 | 少许 |
| 茄子， | 两个 |
| 大蒜， | 两头 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
蒜茸茄子的做法
将茄子蒸熟，将子撕成条状，放在容器中，取一只碗，放盐，味精，放蒜捣碎成泥。放入茄子条中一层一层码放整齐，放入冰箱一个小时。
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