全麦吐司冷藏松软怎么做好吃，全麦吐司冷藏松软家常做法

02-09 这个方子比君之的松软，当然时间花得多，原作者有所保留。用料高筋面粉340克全麦粉（b）220克冰水（b）220克红糖30克蜂蜜20克奶粉20克黄油15克玉米油15克酵母4.5克水150克盐6克全麦吐司冷藏松软的做法b类食材混合至无干粉，盖上保...

冷藏中种黑麦全麦吐司

03-10 真真实实吐司新手直接法总觉得口感差了那么点，做有种面团的只有中种还没翻过车看了很多中种的方子，大部分都大同小异，最近成为富泽面粉的忠实客户，看到还有黑麦浓缩粉就也入手了黑麦粉的面团真的超级香全程面包机揉面，自己...

超柔软全麦吐司（50%全麦）-冷藏中种法-来自妃娟

05-25 妃娟老师的配方之一-配方简单，低温发酵、松软可口、麦香浓郁。最近喜欢上中种法的方子，虽然持续的时间长，但对于上班族来说是真的很友好。每一个步骤都可以有足够的时间。配方可以做450g三能金色吐司盒两个。180度40分钟...

全麦吐司～17小时冷藏中种

11-29 原方来自爱和自由老师，略有改动。此配方是450克吐司模一个。用料金像（中种）189克干酵母3克水114克带麸皮全麦粉（主面团）81克细砂糖22克盐4克奶粉11克水48克（原方59克）橄榄油13克（原方黄油25克）全麦吐司～17小时冷藏中种的做法中...

70%冷藏中种法全麦吐司

09-30 方子来自微博“安妮的面包时间”，对原方和制作方法做了一些改变。用料中种面团高粉150克全麦粉25克水110克酵母1.5克主面团高粉25克全麦粉50克糖16克水40—50克盐3克酵母2克黄油15克70%冷藏中种法全麦吐司的做法将主面...

全麦中种大吐司二发冷藏

08-12 这几天就是想做吐司，尤其是爆头的。说干就干！午休抽空回家混合中种，晚上吃完饭，把娃儿打发给她爹，继续和面，一发，整形，一看表，十点了🙀果断装保鲜袋，放冰箱冷藏，睡觉😪。早上五点半爬起来一看，发酵的不到九分满，没时间等它回温继续...

全麦吐司~夏季冷藏水合法

06-24 用料鸡蛋1个水230-250克高筋面粉(霓虹或王后柔风)300克全麦面粉(王后，含麦麸)200克酵母6克水(融化酵母用)20克糖40克盐3克黄油(提前软化)30克全麦吐司~夏季冷藏水合法的做法主锅放入鸡蛋1个、水250克*、高筋面粉300克...

全麦吐司（70%冷藏中种法）

10-12 O(∩_∩)O~没吃过全麦吐司的人第一次尝试，口感简直惊艳，全麦的包口感朴素，但是越嚼越香。这款面包全麦含量适中，大部分人都能接受。而且这款面包绝对是做三明治的首选啊，营养，低卡，简单，朴素，这个夏天你一定会爱上。方子来自微...

全麦吐司，冷藏中种法

10-07 来自天然气小姐—Ariel的方子。以下是两个的量低糖，健康。口感湿润，不干。用料中种部分高筋面粉300克全麦粉50克水220克酵母3克主面团高筋面粉150克糖40克盐6克鸡蛋1个（约50克）水40克酵母3克黄油30克全麦吐司，冷藏中种法的...

全麦吐司冷藏直接法

10-17 方便自己以后制作留存方子用料高筋面粉150克全麦面粉150鸡蛋1个水150克奶粉10克糖40克酵母5克黄油20克全麦吐司冷藏直接法的做法根据面粉吸水率适当增减水量我是头天晚上11点用厨师机揉好面放入土司盒后用塑料袋密封...

酸奶全麦吐司（冷藏中种）

03-29 每周都会自制无糖酸奶，有时用脱脂牛奶有时用全脂牛奶。吃不了剩下就会做吐司，一次能用到一半，这也算是消耗自制酸奶的好办法。酸奶是天然的面包改良剂，有助于做出柔软的面包，自制健康无添加的酸奶加上全麦，是家中早餐不二的...

50%黑糖全麦吐司（冷藏发酵）

06-04 配方来自八卦兔老师的新浪博客，特别喜欢的一位老师～50%的全麦含量不算低，但是口感很好的，软糯的那种～全麦+黑糖，香气很足，可好吃了～我一般会一波烤3个，写成菜谱更方便自己进行倍数的转换，也是觉得这个配方真的很好，想给大家安利...

黑全麦无糖吐司（冷藏法）

08-29 都是为糖尿病的老爸学习的无糖吐司，他爱吃，我爱做用料中种黑/全麦粉210克酵母2克（高活性干酵母）牛奶145克（全麦的话可以适量减少10克左右，看吸水情况）主面团黑/全麦粉105克牛奶75克左右，看面的感觉高活性干酵母2克盐2克室温软...

全麦吐司（冷藏发酵）

05-10 方子写的很简单，为的是给健忘的自己做包的时候方便看的。所以请大家不要介意哈！用料高筋面粉220克全麦粉30克酵母3克盐3克细砂糖20克水160克黄油20克全麦吐司（冷藏发酵）的做法后盐后油法将面团揉至出膜，放入冰箱冷藏12小时...

全麦吐司（冷藏中种法）

04-18 加了全麦粉的吐司，总是让人觉得口感不如一般手撕吐司那么柔软可口。但其实只要多一个步骤，全麦吐司仍然可以非常柔软蓬松，手撕着吃也很好吃。而且保湿效果好不易老化，密封保存几天口感都还很柔软。这是爱和自由老师的方子...

超软全麦豆沙吐司（冷藏发酵，面包机揉面）

06-06 做面包是会上瘾的，一连做了好多天吐司想想也该写个菜谱了，纪念一下我在下厨房的日子，之前做面包也懒得在过程中拍照这次勤快，都拍了拍。之前做面包打触一是揉面麻烦二是时间太久我总结了些方法省时省力把大把的时间捏碎，话...

全麦吐司面包（冷藏中种）

11-08 做吐司面包我最喜欢用70%中种法，时间宽裕不担心发酵过头。吐司面包我最喜欢低糖低油100%全麦面包，经过磨合后制作这款方子便于日常制作全麦面包。成品柔软，组织细腻。此方子适合450g吐司模（1个）我平常用的全麦粉是王后品牌...

冷藏发酵豆浆全麦吐司

10-29 自己打的无糖豆浆，喝不完就拿来做面包，第一次尝试冷藏过夜发酵，效果还不错身边减肥的小主太多，推出一款减油减糖无奶无蛋的面包，健康第一位用料高粉240全麦粉35克糖30克（手一抖倒多了）盐2克耐糖酵母3克豆浆200黄油20克冷藏发...

超柔超软的全麦吐司（冷藏法）

05-13 前段时间疲于做全麦核桃红枣软欧包，接着玩日式中种生吐司，柜子里还有一些全麦粉，想想还是坐全麦吐司吧，波兰酵头法。这是450克2个吐司的量（下图是我做了3个吐司）用料波兰种：水200克全麦粉200克酵母2克主面团：高粉350克奶粉20...

《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）

06-29 这个食谱做过很多次哦，选择上等的全麦粉，香味自然不言而喻。必须要主意的是，加水量，一定要慢慢添加，及时调整，不要死扣菜谱。误区是：水量越多越好，其实并不是这样。任何东西都是刚刚好，才最好。12*12*12cm吐司模一个。用料高筋...

【全麦吐司】（70%冷藏中种法）

07-10 用料中种：金像高筋面粉145克馨尔唛全麦粉30克牛奶105克酵母3克主面团高筋面粉75克糖38克盐3克淡奶油50克奶粉20克鸡蛋35克黄油8克【全麦吐司】（70%冷藏中种法）的做法将中种面团揉匀，盖上保鲜膜在室温发酵大概半个小时--一...

全麦北海道吐司（冷藏中种）

12-11 没有面包机的朋友看过来，浸泡、折叠，不用费力的揉面，做出来的面包一样好吃。用料中种面团：高筋面粉215克、糖7克、淡奶油65克、牛奶80克、蛋白半个（约20克）、酵母1/2勺主面团：全麦粉25克、奶粉14克、糖20克、盐3克、蛋白半个...

全麦吐司冷藏发酵

04-16 写这个吐司是因为自己做过那么多吐司，最不喜欢也最麻烦不好掌控的就是直接法做吐司，偶尔也会翻车，翻车心情不好，以前翻车立马接着做下一个，现在没太多时间给自己这样的机会了，所以希望每次的吐司都是成功，内心才会美美的。中...

超柔软冷藏发酵全麦吐司（银座吐司）

05-21 超柔软全麦吐司（含天然种配方，参考了银座麦吐司的配方，稍加修改成自己喜欢的口味，结尾含天然酵种配方用量。个人很喜欢这个面包的口感，非常轻盈、而且配方相对健康，成品没有什么甜味，只有麦香和一点点咸，适合做三明治抹酱或者...

40%全麦70%冷藏中种吐司

11-16 用料中种面团高筋面粉156g全麦面粉24g酵母4g牛奶120g主面团全麦面粉80g糖25g盐3g鸡蛋30g牛奶45g黄油25g40%全麦70%冷藏中种吐司的做法见‘40%全麦70%冷藏中种吐司-淡奶油’做法。...