菜谱 蒜末茄子 来源:美味食谱馆 1.67W 用料 茄子 1个 蒜 8瓣 生抽 3勺 小红椒 1个 葱 2根 蒜末茄子的做法 切子切成2段,每段对半切开,不要切断。 摆在盘里,蒸15分钟左右,茄子变软,倒去盘里汤汁。把茄子肉用刀或筷子划成丝! 锅里热油,倒入蒜末炒香,调小火,加入生抽,小辣椒。 酱料煮到开就行。 将酱汁淋在茄子上,撒上葱花即可。 茄子 蒜末茄子 蒜末 好吃