步步高的红枣年糕

小时候，每次遇到卖年糕的，都不会放过，现在街上的年糕很多都不敢买，枣少还放糖，还是自己做的放心，今天做了个糯米、大黄米的

用料  

步步高的红枣年糕的做法  

1. 糯米、大黄米清水泡12小时

2. 准备一个不锈钢盆，铺上屉布，第一层放糯米铺平，放一层大枣，然后再铺一层糯米（我这次做的是一半糯米一半大黄米的）

3. 糯米枣都铺完后，用屉布包严

4. 放在蒸锅中，锅底放几根筷子，上面用一盆水压实，然后往蒸锅中加水，水要加到上面水盆的一半

5. 盖上锅盖蒸一小时，关火焖四小时候取出，再压一会儿，等全部凉透

6. 取出，刀沾凉水切开，完美

7. 看看是不是很完美