白菜肉渣炖粉条
来源:美味食谱馆 1.63W
美美的炖菜菜谱,仅是好吃两个字不足以形容。菜菜擦擦口水,来给大家介绍一下!
用料
大白菜 | |
粉条 | 把 |
猪肉渣 | |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
干红辣椒 | |
生抽 | |
盐 |
白菜肉渣炖粉条的做法
粉条用温水泡软,大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分开放置。
锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香,佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒,猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒,滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软。
冲入开水炖制,将泡软的粉条放入锅中炖制,加入适量的盐。
转中火炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制,炖制汤汁浓稠时即可。
小贴士
炖菜不像是炒菜,烟熏火燎把油溅得到处都是。更加不像油炸食物,产生那么多有害物质。对向往健康饮食的人来说,炖菜实在是再合适不过了。
原文出自:健康大部落