蚝油海鲜炒乌冬
来源：美味食谱馆 3.31W
用料
| 乌冬面 | 2包 |
| 生抽 | 4小勺 |
| 老抽 | 2小勺 |
| 蚝油 | 2大勺 |
| XO酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | |
| 包菜 | 小半个 |
| 虾 | 4-6只 |
| 花蛤 | 10个 |
| 葱姜蒜 |
蚝油海鲜炒乌冬的做法
洋葱、胡萝卜、包菜切丝备用
![蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱切断，姜切片，虾和花蛤洗净
![蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
虾头摘下放入水中滚出鲜味，同时放入姜片。
再放入花蛤、蟹肉棒和乌冬面，最后放入剥皮后的虾身。![蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
乌冬面8分熟时捞出，花蛤去壳，沥干水分，可保留少许汤汁
![蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
配菜翻炒：锅中热油放入大蒜、洋葱、胡萝卜丝、包菜，大火翻炒，加入生抽、老抽、蚝油，小火煮熟
![蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
捞出的乌冬面和虾等入锅与配菜大火翻炒均匀
![蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅前加上1-2勺XO酱，拌匀
![蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅！
![蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
本来是想放辣椒的，但中途考虑到辣椒会掩盖海鲜的鲜味，就没有放～其他朋友也可以尝试加点辣哦～
