温州特色美食-花球
来源:美味食谱馆 2.54W
菜场买的都是萝卜丝做的,并且为了好看把萝卜与胡萝卜一起搅拌着(这两样是不可以放一起烧着吃的),而且炸的油都是重复无数次的,还是自己做的好吃、健康,球菜做着吃又好
用料
面粉 | 500克 |
球菜 | 1个(大概2斤) |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 15克 |
水 | 适量 |
味精 | 5克 |
温州特色美食-花球的做法
球菜切小块状,胡萝卜刨丝再切小段,放10克盐腌30~60分钟
腌好把里面的水倒出来不要了,菜里加面粉、适量水、5克盐,味精,搅拌均匀
锅里油烧热再转中火,做成一个个剂子下锅炸
颜色转黄,或在锅里搅拌时感觉有点硬就可以起锅了
稍凉就可以吃咯!在家当零嘴也是非常不错的哦😃